הצעד הראשון בטיפול בחוסר ברזל הוא תיקון צריכת הברזל התזונתית.
במזון קיים ברזל המי (בעיקר בבשר) וברזל חופשי בצורת Fe2+ או Fe3+.
מחקרים מראים שספיגת ברזל המי טובה יותר מספיגת ברזל חופשי, כאשר ספיגת Fe2+ טובה יותר מספיגת Fe3+.
הזמינות הביולוגית של ברזל משתנה מאוד ותלויה במאגרי הברזל הקיימים, ונעה בין 5% ל-15%. במקרה של חוסר ברזל, ניתן לצפות לעלייה משמעותית בזמינות הביולוגית של ברזל עד 35%.
״חשוב לציין שאף על פי שתזונה חשובה באיזון הברזל בגוף, אנמיה מחוסר ברזל (IDA) לא ניתנת לתיקון באמצעות תזונה בלבד, מכיוון שזה ידרוש אכילת כמויות עצומות של מוצרים המכילים ברזל.״
תוספי ברזל פומיים הם בדרך כלל קו הטיפול הראשון מעבר להתערבות תזונתית, היות שהם זולים, לא פולשניים ומראים יעילות חיובית לאורך זמן. מחקרים מראים שתוסף ברזל פומי המספק כ-100 מ"ג סולפט ברזל ליום עשוי להגדיל את מאגרי הברזל של ספורטאי ב-30-50% במשך תקופה של 6-8 שבועות.
רוני פישמן – תזונאית קלינית ופיזיולוגית מאמץ.
כדי לשפר את החוויה אצלנו באתר, אנחנו משתמשים בקוקיז וכלי מדידה (גם של ספקים חיצוניים, כמו גוגל) לצרכי ניתוח ושיווק. אם אתם ממשיכים לגלוש – אתם מאשרים את השימוש. אפשר לקרוא עוד במדיניות הפרטיות.
